Paris
Riyadh
La Cuisine
Perruche met à l’honneur les saveurs ensoleillées et les plats colorés. La carte revisite avec brio une cuisine solaire à partager où les grands classiques de la cuisine provençale et méditerranéenne sont mis à l’honneur de saison en saison : pissaladière, petits farcis, salade niçoise, mais aussi gambas flambées au pastis ou encore côtes d’agneau rôties au thym.
Architecture
Le duo d’architectes d’intérieur Hugo Toro et Maxime Liautard a composé à quatre mains un décor ensoleillé et harmonieux aux accents balnéaires. Bois clair, velours jaune vif, terre cuite, osier viennois, marbre, céramiques et tissus satinés rayés blanc et jaune cohabitent avec luminosité et simplicité. Dans cet espace résolument ouvert sur l’extérieur, la végétation dessine une oasis citadine où profiter d’une vue à couper le souffle.
